Food 26 jan 2018 Lesley

Zo krijg je onrijpe avocado’s in 10 minuten rijp

Je hebt ontzettend veel zin in avocado of wil graag guacamole maken voor bij je nacho’s, maar dat gaat niet want je avocado’s zijn allemaal nog zo groen als gras. Sounds familiar? Gelukkig kan je je onrijpe avocado in no time lekker zacht krijgen!

Neem een stuk aluminiumfolie en wikkel dit om de hele avocado heen. Leg je verpakte avocado op een bakplaat en schuif de plaat in de oven. Je avocado ‘bak’ je zo’n tien minuten op ongeveer 90 à 100 graden. Laat je avocado daarna afkoelen en klaar.

Waarom werkt dit trucje precies? Avocado’s produceren een gas (etheen). Normaal gezien wordt dit langzaam uitgestoten, zodat de avocado rijpt. Wanneer je de avocado in aluminiumfolie in de oven legt, verspreidt het gas zich en wordt de rijping in volle gang gezet.

avocado's

Good luck en eet smakelijk!

Reageer op artikel:
Zo krijg je onrijpe avocado’s in 10 minuten rijp
Sluiten