Jutta
Jutta Food 3 nov 2018

Dit eten kinderen van over de hele wereld elke week

Je kent ze wel, die dieetprogramma’s waarin al het voedsel dat een kandidaat in een week eet wordt uitgestald op een tafel. Dat levert meestal tenenkrullende beelden op, maar het is wél een goede manier om in te schatten hoe (on)gezond iemand eet. 

Precies dat is wat de Amerikaanse fotograaf Gregg Segal deed, maar dan met kinderen van over de hele wereld. En die beelden zijn heel wat mooier dan wat je normaal te zien krijgt. Dit eerste plaatje is bijvoorbeeld zijn eigen zoon Hank.

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Hank (my kid) with the food he ate in a week. My wife and I thought he had more green in his diet. We can do better. In the US, less than 1% of our calories come from veggies! 60% come from ultra-processed foods (ingredients you wouldn’t find in your kitchen at home). #dailybread #whatkidseat #diet #nutrition #greens #processedfood

Een bericht gedeeld door Gregg Segal (@greggsegal) op

Wat kinderen eten

Gregg begon met de fotoreeks – die hij ‘Daily Bread’ doopte – omdat hij merkte dat de invloed van westerse junkfood steeds verder reikt. Hij wou dus op camera vastleggen hoeveel junkfood elk kind eet en wat cultuur daarmee te maken heeft.

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Anchal, Mumbai, 2017 by @greggsegal. – Before globalization overwhelms traditional regional diets, I’m making my way from Asia to the Middle East, from Europe to Africa and South America asking children to keep a journal of everything they eat in a week. Once the week ends, I make a portrait of the child with the food arranged around them. I’m focusing on children because eating habits, which form when we’re young, last a lifetime and often pave the way to chronic health problems. — We’re so excited to launch our exhibition at Klompching Gallery in New York City this winter! Join us on December 13th from 6-8pm for the opening reception. – Featuring a truly international group of artists—the photographers hail from Turkey, Slovenia, the United States, Japan, Germany, France, Australia, and more—the exhibition includes a fascinating range of photographic styles and visual approaches. The images, shot all over the world, offer us an inspiring vision of the variety and vibrancy of contemporary fine art photography today. – The exhibition runs from December 13-23. Hope to see you there!

Een bericht gedeeld door Gregg Segal (@greggsegal) op

Hij vroeg elk kind om een week lang een dagboek bij te houden met daarin alles wat ze aten. Aan het einde van die week poseerde het kind op de grond met al het voedsel van die week om zich heen.

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Lily, Le Grimpeur, with what she eats in one week. #dailybread France, #whatkidseat #allovertheworld

Een bericht gedeeld door Gregg Segal (@greggsegal) op

Waarom kinderen?

Gregg legt op zijn Instagram-pagina uit dat hij de bewuste keuze maakte om enkel kinderen te fotograferen omdat hij gelooft dat je op jonge leeftijd bepaalde eetgewoontes ontwikkelt. Hij denkt ook dat wat je eet als kind, een invloed heeft op je gezondheid later.

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Nur Zahra Alya Nabila, Kuala Lumpur, 2017. Portraits from my Daily Bread project are available in limited edition, fine art quality prints via @openstudios.in and printed by PICTO labs. #dailybread #openstudios.in #lensculture

Een bericht gedeeld door Gregg Segal (@greggsegal) op

Gregg vertelt dat hoewel de invloed van junkfood ver reikt, er nog culturen zijn waar de traditie van slowcooking nooit vervangen zal worden.

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Sira Sissokho, photographed in Dakar, Senegal with what she ate in a week. In 2015, Cambridge University conducted an exhaustive study, identifying countries with the healthiest diets in the world. 9 of the top 10 countries are in Africa, where fish, vegetables, fruits, nuts, legumes, and grains are staples and most meals are homemade. #whatkidseat #dailybread #homemade #wholefoods #diet #nutrition

Een bericht gedeeld door Gregg Segal (@greggsegal) op

Krijg je niet genoeg van deze kleurrijke plaatjes? Bekijk dan de hele fotoreeks op de website.

Gezond eten met weinig budget onmogelijk? Met deze tips lukt het écht wel

Reageer op artikel:
Dit eten kinderen van over de hele wereld elke week
Sluiten